Wok med reker, grønnsaker og eggnudler

• •300 g eggnudler
• •300 g reker, tint
• •1 stk brokkoli
• •1 stk paprika
• •1 stk løk
• •200 g gulrot
• •1 ss nøytral olje
• •1 dl asiatisk saus (fra Dag 2)
• •200 g agurk

Anslått pris 165 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok nudlene etter anvisning, skyll raskt i kaldt vann og la renne av.

2. 2

   Kutt brokkoli i små buketter, skjær paprika, løk og gulrot i strimler.

3. 3

   Wok/stek grønnsakene i nøytral olje på høy varme 4–5 min.

4. 4

   Ha i reker og stek 1–2 min til varme.

5. 5

   Tilsett nudler og 1 dl saus fra Dag 2, vend godt og varm raskt gjennom. Server med agurkstaver ved siden av.