Kjøttkaker i brun saus med poteter og gulrøtter

• •600 g kjøttdeig
• •1 stk løk
• •1 stk egg
• •2 dl melk
• •1 dl griljermel
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •1 ss smør
• •1 ss nøytral olje
• •1000 g poteter
• •300 g gulrot
• •5 dl vann
• •1 stk buljongterning
• •2 ss hvetemel
• •1 ss soyasaus
• •1 dl tyttebærsyltetøy

Anslått pris 190 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok poteter og gulrøtter møre.

2. 2

   Finhakk løk. Rør kjøttdeig med salt, pepper, løk, egg, melk og griljermel til en seig farse.

3. 3

   Form kjøttkaker med våt skje/hånd. Brun dem i smør + nøytral olje, legg til side.

4. 4

   Lag brun saus: rør hvetemel inn i stekefettet (tilsett litt mer smør ved behov), spe gradvis med vann + buljongterning til jevn saus. Smak til med soyasaus.

5. 5

   Legg kjøttkakene i sausen og la trekke 8–10 min til gjennomvarme. Server med poteter, gulrøtter og tyttebærsyltetøy.