Tomat- og linsesuppe med chorizo og grove rundstykker

• •200 g chorizo
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •200 g gulrot
• •2.5 dl røde linser
• •400 g hakkede tomater
• •8 dl grønnsaksbuljong
• •1 ts paprikapulver
• •1 ss olje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •4 stk grovt rundstykke

Anslått pris 126 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kutt chorizo i biter. Stek i en stor kjele 2–3 min. Tilsett olje ved behov.

2. 2

   Ha i finhakket løk, hvitløk og små terninger av gulrot. Stek 3–4 min.

3. 3

   Tilsett paprikapulver, linser, hakkede tomater og buljong. Kok opp og la småkoke 15–20 min til linsene er møre.

4. 4

   Kjør suppen glatt (eller bare delvis) med stavmikser. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Server med grove rundstykker.