Lasagne med kjøttdeig og spinat

• •400 g storfekjøttdeig
• •250 g lasagneplater
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •200 g gulrot
• •800 g hakkede tomater
• •1 ss tomatpuré
• •1 ts tørket oregano
• •150 g spinat
• •7 dl melk
• •50 g smør
• •4 ss hvetemel
• •200 g mozzarella
• •50 g parmesan
• •1 ss olje
• •2 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 237 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 200°C.

2. 2

   Tomatsaus: stek finhakket løk og hvitløk i olje 3 min. Riv gulrot grovt og stek 2 min til. Tilsett tomatpuré, hakkede tomater, oregano, salt og pepper. La småkoke 10–15 min.

3. 3

   Stek kjøttdeig i egen panne til gjennomstekt, og bland inn i tomatsausen.

4. 4

   Hvit saus: smelt smør, rør inn hvetemel, spe med melk litt og litt under visping. Kok opp og la tykne 3–5 min. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Legg lasagne i form lagvis: tomatsaus, lasagneplater, spinat, hvit saus, ost. Gjenta og avslutt med ost.

6. 6

   Stek 35–40 min. La hvile 10 min før servering.