Gnocchi med pesto, bacon, erter og spinat

• •800 g gnocchi
• •150 g bacon
• •200 g erter
• •50 g spinat
• •4 ss pesto
• •30 g parmesan
• •1 stk sitron
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 148 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett på en stor kjele med vann til gnocchi.

2. 2

   Stek bacon sprøtt i en stor panne. Skru ned varmen.

3. 3

   Kok gnocchi etter anvisning (ofte 2–3 min, til de flyter opp). Løft over i pannen med bacon (spar litt kokevann).

4. 4

   Vend inn erter, spinat og pesto. Spe med 2–4 ss kokevann til det blir saftig. Smak til med pepper og litt sitronsaft.

5. 5

   Server med parmesan over.