Thai-inspirert wok med kjøttdeig, grønne bønner og jasminris

• •400 g kjøttdeig
• •3 dl jasminris
• •300 g grønne bønner
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •1 stk rød paprika
• •1 stk gulrot
• •1 stk chili
• •3 ss soyasaus
• •1 ss fiskesaus
• •1 ss honning
• •1 stk lime
• •2 ss olje
• •1 stk basilikum
• •0.5 bunt persille
• •1 tsp salt
• •0.5 tsp pepper

Anslått pris 165 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok jasminris etter anvisning.

2. 2

   Finhakk løk, hvitløk og chili (tilpass mengde). Strimle paprika og gulrot.

3. 3

   Varm olje i wok/stor panne. Stek kjøttdeig med løk, salt og pepper til godt brunet.

4. 4

   Tilsett hvitløk, chili, paprika, gulrot og grønne bønner. Wok 4–6 min til mørt men fortsatt friskt.

5. 5

   Rør inn soyasaus, fiskesaus, honning og limesaft. Smak til (mer lime/soya ved behov).

6. 6

   Vend inn grovhakket basilikum rett før servering. Topp med persille. Server med ris.