Svinefilet med eple- og sennepssaus, bulgur og grønne bønner

• •600 g svinefilet
• •300 g bulgur
• •2 stk eple
• •300 g grønne bønner
• •2 dl kremfløte
• •1 ss sennep
• •1 stk løk
• •1 ss rapsolje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 171 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok bulgur etter anvisningen på pakken.

2. 2

   Skjær svinefileten i skiver og eplene i båter. Finhakk løken.

3. 3

   Brun svinekjøttet i rapsolje i en stekepanne. Krydre med salt og pepper, og stek til kjøttet er gjennomstekt. Legg det til side.

4. 4

   Stek løk og eple i samme panne i 3–4 minutter. Rør inn kremfløte og sennep, og la sausen småkoke i noen minutter.

5. 5

   Legg kjøttet tilbake i panna. Kok de grønne bønnene i lettsaltet vann i 4–5 minutter. Server med bulgur.