Shepherd’s pie med lam, grønnsaker og potetmos

• •500 g lammekjøttdeig
• •800 g potet
• •2 stk gulrot
• •1 stk løk
• •150 g grønne erter
• •2 ss tomatpuré
• •3 dl kjøttbuljong
• •1 dl melk
• •30 g smør
• •1 ss rapsolje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 146 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 200 °C. Skrell potetene, del dem i biter og kok dem møre i lettsaltet vann.

2. 2

   Finhakk løken og skjær gulrøttene i små terninger. Stek lammekjøttdeigen i rapsolje til den er brunet.

3. 3

   Tilsett løk og gulrot og stek i 4–5 minutter. Rør inn tomatpuré og buljong. La småkoke i 10 minutter, og vend inn ertene.

4. 4

   Mos potetene med melk og smør. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Ha kjøttblandingen i en ildfast form, fordel potetmosen over og stek i 20 minutter.