Svinefilet i søt-sur saus med risnudler og grønnsaker

• •600 g svinefilet
• •300 g risnudler
• •1 stk gul løk
• •1 stk paprika
• •200 g gulrot
• •1 boks ananas
• •3 ss ketchup
• •2 ss soyasaus
• •2 ss eddik
• •1 ss sukker
• •1 fedd hvitløk
• •1 ss olje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 175 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok risnudler etter anvisning, skyll raskt og sett til side.

2. 2

   Kutt svinefilet i strimler. Skjær løk og paprika i strimler, gulrot i tynne skiver.

3. 3

   Stek svinefilet i olje på høy varme til den får farge. Tilsett løk, paprika, gulrot og hvitløk, og stek 3–4 min.

4. 4

   Rør sammen ketchup, soyasaus, eddik, sukker og litt ananassaft fra boksen. Ha i panna sammen med ananasbiter og la småkoke 3–5 min. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Vend inn risnudlene helt til slutt, eller server nudlene ved siden av.