Stekt ris med kylling, egg og grønnsaker

• •500 g kyllingfilet
• •12 dl jasminris
• •3 stk egg
• •200 g frosne erter
• •2 stk gulrot
• •2 fedd hvitløk
• •15 g ingefær
• •1 dl soyasaus
• •1 ss nøytral olje
• •1 stk lime
• •1 stk vårløk

Anslått pris 243 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Skjær kylling i biter. Stek i halvparten av oljen til gjennomstekt, ta ut.

2. 2

   Stek finhakket hvitløk og revet ingefær i resten av oljen i 30 sek.

3. 3

   Ha i kald kokt ris (fra Dag 4) og stek på høy varme så den blir varm og litt sprø i kantene.

4. 4

   Tilsett gulrot i små terninger og erter. Stek 3–4 min.

5. 5

   Skyv risen til siden, rør inn egg i pannen og la det akkurat sette seg før du blander alt.

6. 6

   Ha kyllingen tilbake, hell over soyasaus og smak til med limesaft. Topp med vårløk.