Ovnsbakt sitron- og hvitløtskylling med ovnspoteter, paprika og yoghurtdip

• •1 kg kyllinglår
• •1600 g potet
• •2 stk paprika
• •1 stk rødløk
• •2 stk sitron
• •5 fedd hvitløk
• •3 ss olivenolje
• •2 ts tørket rosmarin
• •2 ts salt
• •1 ts pepper
• •3 dl yoghurt
• •1 stk agurk

Anslått pris 407 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Del potet i båter, paprika i biter og rødløk i båter.

2. 2

   Vend potet/grønnsaker med 2 ss olje, rosmarin, salt og pepper. Fordel på 2 stekebrett.

3. 3

   Legg kylling på ett av brettene. Gni inn med 1 ss olje, finrevet/presset hvitløk og saft fra 1 sitron. Legg sitronskiver på toppen.

4. 4

   Stek i ca. 40–45 min til kyllingen er gjennomstekt og potetene er gylne (bytt plass på brettene halvveis).

5. 5

   Rør sammen yoghurtdip: yoghurt, revet agurk, 1 fedd hvitløk og litt sitronsaft/salt.

6. 6

   Sett av 400 g av de ferdigstekte potetene til Dag 5 før servering (kjøl raskt og sett i boks i kjøleskap).