Biff teriyaki med brokkoli og jasminris

• •600 g biffstrimler
• •8 dl jasminris
• •2 stk brokkoli
• •2 stk gulrot
• •2 fedd hvitløk
• •20 g ingefær
• •1 dl soyasaus
• •2 ss honning
• •2 ss riseddik
• •1 ss maisenna
• •2 dl vann
• •1 ss nøytral olje
• •1 stk vårløk

Anslått pris 280 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok 8 dl jasminris. Bruk ca. halvparten til middag og avkjøl resten raskt til Dag 6 (spres på fat/brett, så i boks i kjøleskap).

2. 2

   Rør sammen teriyakisaus: soyasaus, honning, riseddik, revet ingefær, presset hvitløk, vann og maisenna.

3. 3

   Del brokkoli i buketter og gulrot i tynne skiver/staver.

4. 4

   Stek biff raskt i varm panne/wok med olje. Ta ut kjøttet.

5. 5

   Stek grønnsakene 3–4 min, ha biffen tilbake og hell over saus. La småkoke 1–2 min til blank og lett tykk.

6. 6

   Server med ris og finstrimlet vårløk.