Stekt ris med egg, skinke og grønnsaker

• •6 dl jasminris
• •4 stk egg
• •200 g skinke
• •200 g frosne erter
• •2 stk gulrot
• •4 stk vårløk
• •2 ss soyasaus
• •1 ss sesamolje
• •2 ss olje

Anslått pris 97 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   1) Sørg for at risen er kald (best til stekt ris).

2. 2

   2) Kutt gulrot i små terninger, vårløk i skiver og skinke i strimler.

3. 3

   3) Stek gulrot raskt i 1 ss olje i en stor panne/wok i 2–3 min. Tilsett erter og skinke, stek 1–2 min.

4. 4

   4) Skyv alt til side. Ha i 1 ss olje og visp inn eggene, rør til myk eggerøre.

5. 5

   5) Ha i risen, soyasaus og sesamolje. Stek under omrøring til gjennomvarmt og lett “tørt”. Vend inn vårløk til slutt.