Stekt ris med egg, skinke og erter

• •5 dl kokt ris
• •4 stk egg
• •200 g skinke
• •300 g erter (frosne)
• •2 stk gulrot
• •2 stk vårløk
• •2 ss olje
• •2 ss soyasaus
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 130 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Riv gulrot grovt og finsnitt vårløk. Skjær skinke i strimler.

2. 2

   Varm olje i stor panne/wok. Stek gulrot 2 min, tilsett ris og stek videre 3–4 min.

3. 3

   Skyv risen til side, knekk inn egg og rør lett til de stivner, bland så inn i risen.

4. 4

   Tilsett skinke og erter, varm til gjennomvarmt. Smak til med soyasaus og pepper.