Koteletter med ovnsbakte rotgrønnsaker og sennepssaus

• •1000 g kotelett
• •1200 g potet
• •600 g gulrot
• •300 g pastinakk
• •2 stk rødløk
• •2 ss olje
• •1 ts tørket timian
• •2 dl crème fraîche
• •2 ss sennep
• •1 dl vann
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 190 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Kutt potet, gulrot, pastinakk og rødløk i grove biter.

2. 2

   Vend grønnsakene med olje, timian, salt og pepper. Stek på brett i 30–35 min.

3. 3

   Stek koteletter i panne (eller på eget brett i ovnen) til gjennomstekt.

4. 4

   Rør sammen crème fraîche, sennep og vann i en liten kjele, varm forsiktig og smak til.

5. 5

   Sett av ca. 400 g av de ovnsbakte grønnsakene til Dag 7 før servering.