Pannepizza med tomatsaus, mozzarella, sopp og paprika

• •500 g hvetemel
• •11 g tørrgjær
• •3 dl vann
• •1 tsp salt
• •2 ss olje
• •4 dl tomatsaus
• •250 g mozzarella
• •250 g sjampinjong
• •1 stk paprika
• •1 stk rødløk
• •1 tsp tørket oregano
• •50 g ruccola

Anslått pris 143 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Rør sammen vann, tørrgjær, salt og olje. Tilsett hvetemel og elt til en smidig deig (5–7 min). Hev 20 min.

2. 2

   Sett ovnen på 250°C (eller maks). Kle et stekebrett med bakepapir.

3. 3

   Kjevle/trykk deigen ut på brettet.

4. 4

   Smør på 4 dl tomatsaus fra Dag 4. Dryss over oregano.

5. 5

   Topp med skivet sopp, paprika og rødløk. Riv/fordel mozzarella over.

6. 6

   Stek 10–14 min til gyllen og sprø. Topp med ruccola rett før servering.