Ovnsbakte kyllinglår med sitron, rotgrønnsaker og poteter

• •900 g kyllinglår
• •1.2 kg poteter
• •800 g gulrot
• •2 stk rødløk
• •1 stk sitron
• •3 dl yoghurt
• •2 fedd hvitløk
• •2 ss olivenolje
• •1 ts tørket oregano
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 252 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Del poteter i båter, gulrot i grove staver og rødløk i båter.

2. 2

   Bland poteter og grønnsaker med olivenolje, salt, pepper og oregano på et stekebrett.

3. 3

   Legg kyllinglårene oppå. Riv over litt sitronskall og press over litt sitronsaft. Stek midt i ovnen ca. 35–45 min til kyllingen er gjennomstekt og potetene møre.

4. 4

   Rør sammen yoghurt, finrevet hvitløk og litt sitronsaft til en enkel dressing/dip.

5. 5

   Server kylling og grønnsaker med sitronyoghurt.