Kyllingkjøttboller i kremet paprikasaus med fullkornspasta

• •600 g kyllingkjøttdeig
• •350 g fullkornspasta
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •2 stk paprika
• •2 ss tomatpuré
• •1 boks hakkede tomater
• •2 dl matfløte
• •150 g spinat
• •50 g parmesan
• •1 ts paprikapulver
• •1 ts tørket oregano
• •1 ss olivenolje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 303 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok pasta i lettsaltet vann.

2. 2

   Form små kjøttboller av kyllingkjøttdeig (krydre med litt salt/pepper). Stek i olivenolje til de får fin farge, legg til side.

3. 3

   Stek finhakket løk, hvitløk og paprika i samme panne i 3–4 min. Rør inn tomatpuré, paprikapulver og oregano.

4. 4

   Tilsett hakkede tomater og matfløte. La småkoke 5–8 min, legg kjøttbollene tilbake og la trekke til gjennomvarme.

5. 5

   Vend inn spinat til den faller sammen. Smak til med salt og pepper.

6. 6

   Server med pasta og parmesan på toppen.