Ovnsbakt seifilet med poteter og ovnsgrønnsaker

• •400 g seifilet
• •800 g potet
• •500 g gulrot
• •3 stk paprika
• •600 g blomkål
• •1 stk løk
• •2 ss olivenolje
• •1 stk sitron
• •30 g smør
• •1 bunt dill
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •200 g yoghurt naturell

Anslått pris 150 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Kutt potet i båter og grønnsaker i grove biter.

2. 2

   Vend potet og grønnsaker med olivenolje, salt og pepper på et stekebrett. Stek 25 min.

3. 3

   Ta ut og avkjøl 400 g av de ovnsbakte grønnsakene (kun grønnsaker) til Dag 6.

4. 4

   Legg seifilet på brettet, press over litt sitron, legg på smørklatter. Stek videre 10–12 min til fisken flaker seg.

5. 5

   Rør yoghurt med finhakket dill og litt sitronsaft som enkel saus.