Ovnsbakt laks med sitronyoghurt, couscous og grønne bønner

• •650 g laksefilet
• •250 g couscous
• •300 g grønne bønner
• •1 stk sitron
• •150 g yoghurt naturell
• •1 fedd hvitløk
• •0.5 bunt dill
• •1 ss olivenolje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 230 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 200°C. Legg laks i form, drypp over olivenolje, salt og pepper. Stek 12–15 min.

2. 2

   Kok grønne bønner i lettsaltet vann 3–4 min.

3. 3

   Lag couscous etter anvisning (ofte bare å trekke i varmt vann).

4. 4

   Rør yoghurt med finrevet hvitløk, sitronsaft og finhakket dill til saus.

5. 5

   Server laks med couscous, bønner og sitronyoghurt.