Ovnsbakt kjøttloff med potetmos og kålsalat

• •600 g kjøttdeig
• •1 stk gul løk
• •1 stk egg
• •1 dl melk
• •50 g brødsmuler
• •2 ss tomatpuré
• •1 ts sennep
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •1.2 kg potet
• •50 g smør
• •2 dl melk
• •500 g spisskål
• •300 g gulrot
• •1 stk eple
• •2 dl yoghurt naturell
• •1 ss sitronsaft
• •1 ts honning

Anslått pris 198 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 200°C.

2. 2

   Finhakk løk. Rør sammen kjøttdeig, løk, egg, melk, brødsmuler, tomatpuré, sennep, salt og pepper. Form til en kjøttloff på bakepapirkledd stekebrett.

3. 3

   Stek kjøttloffen ca. 25–30 min, til gjennomstekt.

4. 4

   Kok poteter møre, mos med smør og melk, og smak til.

5. 5

   Strimle spisskål og riv gulrot. Bruk 300 g spisskål + 200 g gulrot til salaten i dag. Sett av 200 g spisskål + 100 g gulrot (uten dressing) til Dag 3.

6. 6

   Vend salaten for i dag med yoghurt, sitronsaft, honning og revet eple.