Kylling- og cashewwok med brokkoli, paprika og jasminris

• •600 g kyllinglårfilet
• •3 dl jasminris
• •1 stk brokkoli
• •1 stk rød paprika
• •1 stk gul løk
• •2 fedd hvitløk
• •10 g ingefær
• •3 ss soyasaus
• •1 ss honning
• •1 ss riseddik
• •1 ss olje
• •50 g cashewnøtter
• •1 stk lime

Anslått pris 239 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok jasminris etter anvisning.

2. 2

   Skjær kylling i strimler. Kutt brokkoli i små buketter, paprika i strimler og løk i båter.

3. 3

   Rør sammen soyasaus, honning og riseddik. Finriv ingefær og finhakk hvitløk, og rør inn.

4. 4

   Varm olje i stor panne/wok. Stek kyllingen gyllen og gjennomstekt, legg til side.

5. 5

   Stek grønnsakene 3–4 min på høy varme. Ha kyllingen tilbake, hell over saus og vend raskt til alt er glasert.

6. 6

   Vend inn cashewnøtter og server med limebåter og ris.