Omelett med skinke, paprika og ost, servert med råkost og brød

• •6 stk egg
• •2 dl melk
• •200 g skinke
• •1 stk paprika
• •1 stk løk (gul løk)
• •150 g revet ost
• •150 g råkostblanding
• •400 g grovt brød
• •1 ss olje
• •0.5 ts salt
• •0.25 ts pepper

Anslått pris 130 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Visp egg, melk, salt og pepper.

2. 2

   Stek løk og paprika i olje på middels varme i 3–4 min.

3. 3

   Tilsett skinke, hell over eggemassen og la stivne på lav varme.

4. 4

   Strø over ost, legg på lokk (eller kort inn i ovn på 200 °C) til osten smelter og omeletten er fast.

5. 5

   Server med råkostblanding og brød.