Fiskekaker med kokte poteter, råkost og rømmedressing

• •600 g fiskekake
• •1.2 kg potet
• •500 g hodekål
• •4 stk gulrot
• •3 dl rømme
• •1 stk sitron
• •1 ts sennep
• •0.5 ts salt
• •0.25 ts pepper
• •1 ss olje

Anslått pris 165 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok poteter møre i lettsaltet vann.

2. 2

   Riv kål og gulrot fint. Ta til side 300 g udresset råkost i tett boks til senere.

3. 3

   Vend resten av råkosten med litt sitronsaft, en klype salt og pepper.

4. 4

   Rør sammen rømme, sennep og litt sitronsaft til en mild dressing.

5. 5

   Stek fiskekakene i olje på middels varme til gjennomvarme og gylne.

6. 6

   Server fiskekaker med poteter, råkost og rømmedressing.