Nudelsuppe med svin, brokkoli og gulrot

• •300 g svin ytrefilet
• •250 g eggnudler
• •0.5 stk brokkoli
• •2 stk gulrot
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •1.2 l kyllingbuljong
• •2 ss soyasaus
• •1 ss rapsolje
• •0.5 ts pepper
• •300 g brød

Anslått pris 165 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   1) Skjær svin i tynne strimler. Kutt løk og gulrot i tynne skiver, finhakk hvitløk. Del brokkoli i små buketter.

2. 2

   2) Varm rapsolje i en gryte. Stek løk og hvitløk 1–2 min.

3. 3

   3) Hell i kyllingbuljong og soyasaus. Kok opp, ha i gulrot og svin. La småkoke 5–6 min.

4. 4

   4) Tilsett nudler og brokkoli, kok til nudlene er møre (etter anvisning). Smak til med pepper.

5. 5

   5) Server med brød.