Kylling souvlaki med bulgur, salat og urteyoghurt

• •700 g kyllinglårfilet
• •2 ss olivenolje
• •1 stk sitron
• •2 fedd hvitløk
• •2 ts tørket oregano
• •3 dl bulgur
• •6 dl vann
• •5 dl yoghurt naturell
• •1 bunt persille
• •1 stk tomat
• •1 stk rødløk
• •1 stk salat
• •150 g feta

Anslått pris 225 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   1) Skjær kylling i biter. Bland med olivenolje, saft fra sitron, finhakket hvitløk og oregano. Stek i panne til gjennomstekt.

2. 2

   2) Kok bulgur i vann (lettsaltet) til mør, trekk av varmen og fluff med gaffel.

3. 3

   3) Rør sammen yoghurt, finhakket persille, litt sitronsaft og litt salt til urteyoghurt.

4. 4

   4) Lag enkel salat av salat, tomat og rødløk, topp med feta.

5. 5

   5) Server kylling og bulgur med salat og urteyoghurt.