Kremet laksesuppe med potet, purre og dill

• •600 g laks
• •500 g potet
• •300 g gulrot
• •1 stk purre
• •1 l vann
• •2 stk fiskebuljongterning
• •5 dl melk
• •2 dl matfløte
• •1 stk sitron
• •1 bunt dill
• •1 stk grovt brød

Anslått pris 328 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Skrell og kutt potet og gulrot i terninger. Skyll og skjær purre i ringer.

2. 2

   Kok opp vann med buljong. Ha i potet og gulrot, la småkoke 8–10 min.

3. 3

   Tilsett purre, melk og fløte. La småputre 3–4 min.

4. 4

   Skjær laks i store terninger, legg i suppa og la trekke 3–4 min (ikke hardkoke).

5. 5

   Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Topp med dill og server med grovt brød.