Kremet fiskesuppe med torsk, reker og grønnsaker med grovt brød

• •400 g torsk
• •200 g rek­er
• •1 stk gul løk
• •2 fedd hvitløk
• •300 g gulrot
• •300 g potet
• •300 g spisskål
• •1 s smør
• •1 l fiskebuljong
• •2 dl matfløte
• •3 dl melk
• •10 g dill
• •1 stk sitron
• •1 ts salt
• •1 ts pepper
• •400 g grovt brød

Anslått pris 280 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kutt løk, hvitløk, gulrot og potet i små terninger. Finsnitt spisskål.

2. 2

   Fres løk i smør 3–4 min. Tilsett hvitløk og fres 30 sek.

3. 3

   Ha i gulrot og potet, hell over fiskebuljong og kok 10–12 min til nesten mørt.

4. 4

   Tilsett spisskål, fløte og melk. La småkoke 3–4 min.

5. 5

   Kutt torsk i biter og la trekke i suppen 3–5 min til fisken flaker seg. Rør inn rekene helt til slutt (bare varmes).

6. 6

   Smak til med sitronsaft, salt, pepper og finhakket dill. Server med grovt brød.