Kremet fiskesuppe med torsk, purre og byggryn

• •600 g torsk
• •200 g purre
• •200 g gulrot
• •400 g potet
• •200 g kål
• •1 ss smør
• •2 ss hvetemel
• •500 ml melk
• •500 ml vann
• •1 stk buljongterning
• •250 g kokt byggryn
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •1 bunt dill

Anslått pris 210 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kutt purre i ringer, gulrot i små terninger/skiver, potet i terninger og finsnitt kål.

2. 2

   Smelt smør i en gryte. Surr purre, gulrot og kål i 2–3 min. Rør inn hvetemel.

3. 3

   Spe gradvis med melk og vann mens du rører. Tilsett buljongterning. Kok opp og la småkoke 10–12 min til poteten er mør.

4. 4

   Kutt torsk i biter og legg i gryta. La trekke 4–6 min til fisken flaker seg.

5. 5

   Rør inn kokt byggryn mot slutten og varm opp. Smak til med salt, pepper og finhakket dill.