Kremet blomkålsuppe med sprøstekt bacon og grovbrød

• •800 g blomkål
• •300 g potet
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •1 ss smør
• •1 l grønnsakskraft
• •5 dl melk
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •200 g bacon
• •8 skiver grovbrød

Anslått pris 170 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kutt blomkål i buketter. Skrell potet og kutt i terninger. Finhakk løk og hvitløk.

2. 2

   Surr løk i smør i en kjele 3 min. Tilsett hvitløk, potet og blomkål.

3. 3

   Hell på kraft og kok til alt er mørt, 12–15 min.

4. 4

   Kjør suppa glatt med stavmikser. Rør inn melk og varm opp. Smak til med salt og pepper.

5. 5

   Sprøstek bacon i panne og server over suppa med grovbrød ved siden av.