Hjemmelagde kyllingburgere med ovnsbakte potetbåter, kålsalat og syltet rødløk

• •500 g kyllingkjøttdeig
• •1 stk egg
• •1 dl havregryn
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •1 ts paprikapulver
• •1 ss olje
• •4 stk burgerbrød
• •900 g potet
• •2 ss olivenolje
• •0.5 stk spisskål
• •2 stk gulrot
• •1 stk eple
• •1 dl yoghurt
• •1 ss majones
• •1 ts dijonsennep
• •250 g cherrytomat
• •2 dl rødløk

Anslått pris 164 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   1. Sett ovnen på 225°C. Kutt potet i båter, vend med olivenolje, litt salt og pepper, og stek 25–30 min (vend halvveis).

2. 2

   2. Riv spisskål, gulrot og eple. Rør sammen yoghurt, majones og dijonsennep, og vend inn. Smak til med salt og pepper.

3. 3

   3. Bland kyllingkjøttdeig med egg, havregryn, salt, pepper og paprikapulver. Form 4 store burgere.

4. 4

   4. Stek burgerne i olje på middels varme 4–5 min per side til gjennomstekte.

5. 5

   5. Del burgerbrød og rist lett i tørr panne. Skjær cherrytomat i skiver.

6. 6

   6. Bygg burger med kålsalat, tomat og syltet rødløk. Server med potetbåter.