Bulgogi-inspirert biffwok med risnudler og agurk-sesamsalat

• •500 g biffstrimler
• •250 g risnudler
• •1 stk agurk
• •2 stk gulrot
• •2 stk vårløk
• •3 ss soyasaus
• •1 ss honning
• •1 ss riseddik
• •2 fedd hvitløk
• •2 ts ingefær
• •2 ss olje
• •1 ts sesamolje
• •2 ss sesamfrø
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 188 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Rør sammen soyasaus, honning, riseddik, finrevet hvitløk og ingefær. Vend inn biffstrimler og la stå mens du prepper resten.

2. 2

   Kok risnudler etter pakken, skyll raskt i kaldt vann og sett til side.

3. 3

   Skjær agurk i skiver, vårløk i ringer og gulrot i tynne strimler. Bland agurk + halvparten av sesamfrøene + litt sesamolje og en klype salt.

4. 4

   Stek biffen raskt på høy varme i olje (i 1–2 omganger). Tilsett gulrot og nudler, og vend inn resten av marinaden til alt er varmt.

5. 5

   Topp med vårløk og resten av sesamfrøene. Server med agurksalaten ved siden av.