Blomkål- og gulrotsuppe med bacon og grovt brød

• •1 stk blomkål
• •400 g gulrot
• •1 stk løk
• •1 fedd hvitløk
• •8 dl vann
• •1 stk buljongterning
• •1 dl matfløte
• •2 dl melk
• •150 g bacon
• •400 g grovbrød
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 147 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Bruk ovnsbakt gulrot og løk fra Dag 5. Del blomkål i buketter og finhakk hvitløk.

2. 2

   Ha blomkål, hvitløk, vann og buljongterning i en gryte. Kok til blomkålen er mør (ca. 10–12 min).

3. 3

   Tilsett gulrot og løk, varm opp og kjør suppen glatt med stavmikser.

4. 4

   Rør inn fløte og melk. Smak til med salt og pepper (og ev. litt ekstra vann om du vil ha den tynnere).

5. 5

   Sprøstek bacon i panne og server på toppen. Server med grovt brød.