Asiatisk nudelsuppe med kylling, sopp og egg

• •600 g kyllingfilet
• •250 g eggnudler
• •250 g sjampinjong
• •2 stk egg
• •2 fedd hvitløk
• •20 g ingefær
• •1000 ml vann
• •2 stk buljongterning
• •60 ml soyasaus
• •10 ml sesamolje
• •150 g strimlet hodekål
• •75 g revet gulrot
• •10 g persille

Anslått pris 141 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok opp vann med buljongterning og soyasaus. Riv i ingefær og ha i finhakket hvitløk.

2. 2

   Skjær kylling i tynne skiver og sopp i skiver. La trekke/småputre i kraften 6–8 min til kyllingen er gjennomkokt.

3. 3

   Kok nudler etter pakningen (gjerne i egen kjele) og fordel i skåler.

4. 4

   Kok egg 7–8 min, avkjøl og del i to.

5. 5

   Topp med 150 g strimlet kål + 75 g revet gulrot (fra Dag 5), egg og litt persille. Drypp over sesamolje.