Stekte ris med reker og grønnsaker
- Forberedelse
- 15 min
- Koketid
- 20 min
Ingredienser
for 4 personer- 300 g jasminris
- 400 g reker
- 3 stk egg
- 2 stk gulrot
- 150 g erter
- 1 bunt vårløk
- 3 ss soyasaus
- 1 stk lime
- 1 ss olje
Anslått pris 128 kr for 4 personer
Fremgangsmåte
- 1
Kok risen etter anvisningen på pakken. Avkjøl den litt mens du klargjør resten.
- 2
Skjær gulrøttene i små terninger og vårløken i skiver. Visp eggene lett sammen.
- 3
Varm olje i en stor panne. Stek gulrot og erter i 3–4 minutter, tilsett risen og stek videre under omrøring.
- 4
Skyv risen til siden, hell eggene i pannen og rør til de stivner. Vend inn reker, vårløk og soyasaus, og varm godt gjennom. Server med lime.
