Sprø svineschnitzel med poteter og kålsalat
- Forberedelse
- 20 min
- Koketid
- 25 min
Ingredienser
for 4 personer- 600 g svinefilet
- 800 g potet
- 2 stk egg
- 1 dl hvetemel
- 120 g brødsmuler
- 300 g hodekål
- 2 stk gulrot
- 1 stk sitron
- 1 dl rømme
- 2 ss olje
Anslått pris 163 kr for 4 personer
Fremgangsmåte
- 1
Kok potetene møre i lettsaltet vann. Skjær svinefileten i fire skiver og bank dem flate.
- 2
Vend kjøttet først i hvetemel, deretter i sammenvispet egg og til slutt i brødsmuler.
- 3
Stek schnitzlene i olje på middels varme i 3–4 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
- 4
Finsnitt kålen og riv gulrøttene. Vend sammen med rømme og litt sitronsaft. Server med poteter og sitronbåter.
