Middagstips

Kyllingsouvlaki med pitabrød og tzatziki

Kyllingsouvlaki med pitabrød og tzatziki
Forberedelse
20 min
Koketid
15 min

Ingredienser

for 4 personer
  • 700 g kyllinglårfilet
  • 4 stk pitabrød
  • 4 dl yoghurt
  • 1 stk agurk
  • 3 stk tomat
  • 1 stk sitron
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ts tørket oregano
  • 1 ss olivenolje

Syltet rødløk

  • 2 stk rødløk
  • 1 dl eddik
  • 1 dl vann
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt

Anslått pris 286 kr for 4 personer

Fremgangsmåte

  1. 1

    Syltet rødløk (klar etter 30 min): Bland eddik, vann, sukker og salt til sukkeret har løst seg.

  2. 2

    Ha i tynt skåret rødløk og la trekke.

  3. 3

    Bland halvparten av yoghurten med oregano, saften av en halv sitron, halvparten av hvitløken og olivenolje. Vend inn kyllingen.

  4. 4

    Stek kyllingen i panne til den er gjennomstekt. Varm pitabrødene.

  5. 5

    Riv agurken grovt og klem ut væsken. Rør inn resten av yoghurten, hvitløken og sitronsaften.

  6. 6

    Skjær tomatene i biter. Server kyllingen i pitabrød med tzatziki, tomat og syltet rødløk.

Andre middager fra 26. okt.–1. nov.