Fiskeboller i hvit saus med poteter og gulrøtter

Anslått pris 110 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok poteter møre i lettsaltet vann, 18–20 min.

2. 2

   Kok gulrøtter møre i egen kjele, 6–8 min.

3. 3

   Smelt smør i kjele og visp inn mel til jevning.

4. 4

   Spe gradvis med melk + 2 dl av kraften fra fiskebollene. La småkoke 5 min.

5. 5

   Smak til sausen med salt, pepper og muskat.

6. 6

   Legg fiskebollene i sausen og varm forsiktig 3–4 min.

7. 7

   Matsvinn: Kok ca. 400 g ekstra poteter og sett kaldt til Day 4 (ovnsomelett).