Ovnsbakt laks med poteter og rotgrønnsaker

• •700 g laks
• •1.2 kg poteter
• •6 stk gulrot
• •2 stk pastinakk
• •1 stk rødløk
• •2 ss olivenolje
• •1 stk sitron
• •0.5 bunt dill
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 180 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Del poteter i båter. Skrell gulrot og pastinakk og kutt i staver. Del rødløk i båter.

2. 2

   Legg alt på et stekebrett, vend med olje, salt og pepper. Stek 20 min.

3. 3

   Legg laksen på brettet, krydre lett, og stek videre 12–15 min til fisken flaker seg.

4. 4

   Server med sitronbåter og dill.