Kyllingfajitas med paprika, mais og syltet rødløk

• •600 g kyllingfilet
• •8 stk tortillalefse
• •2 stk paprika
• •1 stk gul løk
• •1 boks mais
• •150 ml lettrømme
• •150 g gul ost
• •1 dl syltet rødløk
• •1 stk lime
• •2 ss olje
• •2 ts paprikapulver
• •1 ts malt spisskummen
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 220 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Skjær kylling i strimler. Kutt paprika og løk i strimler.

2. 2

   Stek kyllingen i olje på høy varme 4–5 min. Krydre med paprikapulver, spisskummen, salt og pepper.

3. 3

   Ha i grønnsakene og stek videre 3–4 min til møre, men fortsatt litt sprø. Rør inn mais mot slutten.

4. 4

   Varm tortillalefser. Fyll med kyllingblanding, rømme, ost, syltet rødløk og litt lime.