Kremet gulrotsuppe med kikerter og ostesmørbrød

• •8 stk gulrot
• •1 stk gul løk
• •2 fedd hvitløk
• •1 ss smør
• •1 l vann
• •1 ss grønnsaksfond
• •200 ml melk
• •100 ml lettrømme
• •1 boks kikerter
• •0.5 bunt dill
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper
• •0.5 stk brød
• •150 g gul ost

Anslått pris 130 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Skrell gulrot og kutt i biter. Grovhakk løk og hvitløk.

2. 2

   Surr løk og hvitløk i smør 2 min. Tilsett gulrot, vann og fond. Kok til gulrota er mør, ca. 15–20 min.

3. 3

   Kjør suppa glatt med stavmikser. Rør inn melk og lettrømme. Smak til med salt og pepper.

4. 4

   Skyll kikertene og ha dem i suppa de siste 2–3 minuttene. Topp med dill.

5. 5

   Lag ostesmørbrød av brød og ost (i panne eller ovn) og server ved siden av.