Ovnsbakt laks med poteter og brokkoli

• •600 g laksefilet
• •900 g poteter
• •1 stk brokkoli
• •1 stk sitron
• •3 dl yoghurt
• •1 stk dill
• •1 fedd hvitløk
• •2 ss olivenolje
• •1 ts salt
• •0.5 ts pepper

Anslått pris 230 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Sett ovnen på 220°C. Del poteter i båter, vend med 1 ss olivenolje, salt og pepper, og stek 25–30 min.

2. 2

   Legg laks i form, krydre med salt/pepper og litt sitronsaft. Stek sammen med potetene siste 12–15 min (til laksen er gjennom).

3. 3

   Del brokkoli i buketter og damp/kok i 3–4 min.

4. 4

   Rør sammen yoghurt, finhakket dill, revet/presset hvitløk og litt sitronsaft.

5. 5

   Cook extra yoghurtsaus for Day 6.