Torsk i mild karri- og eplesaus med ris og råkost

• •0.6 kg torskefilet
• •300 g basmatiris
• •1 stk løk
• •2 fedd hvitløk
• •1 stk eple
• •2 ts karri
• •2 dl matfløte
• •2 dl melk
• •1 ss smør
• •1 ss hvetemel
• •300 g gulrot
• •200 g spisskål
• •1 ss eddik

Anslått pris 200 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok ris etter pakningen.

2. 2

   Råkost: riv gulrot og finsnitt spisskål. Vend med eddik og en klype salt, la stå mens resten lages.

3. 3

   Saus: surr løk og hvitløk i smør. Rør inn karri og hvetemel, spe med melk og fløte under omrøring.

4. 4

   Riv eplet grovt (eller kutt i små terninger) og rør inn i sausen. La småkoke 3–5 min.

5. 5

   Legg torsk i biter i sausen og la trekke/småkoke til fisken flaker seg, ca. 5–8 min.