Oksegryte med rotgrønnsaker og potetmos

• •1 kg grytekjøtt av storfe
• •1 stk løk
• •3 stk gulrot
• •250 g sjampinjong
• •2 ss tomatpuré
• •2 ss hvetemel
• •6 dl kjøttkraft
• •2 ss olje
• •1 ts timian
• •1 ts salt
• •1 ts pepper
• •1.2 kg potet
• •50 g smør
• •3 dl melk

Anslått pris 310 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Skrell poteter og sett til kok for mos.

2. 2

   Brun kjøttet i olje i en gryte (i omganger).

3. 3

   Hakk løk, kutt gulrot i biter og del sjampinjong. Stek grønnsakene lett i gryta.

4. 4

   Rør inn tomatpuré og hvetemel. Spe med kjøttkraft under omrøring.

5. 5

   Tilsett timian, salt og pepper. La småkoke under lokk 60–75 min til kjøttet er mørt (spe med litt vann ved behov).

6. 6

   Mos: Hell av potetene, damp tørre, mos med smør og melk. Smak til med salt og pepper.

7. 7

   Server gryta med potetmos.