Shakshuka med kikerter og feta, servert med pitabrød

• •1 stk gul løk
• •2 fedd hvitløk
• •1 stk paprika
• •1 ss olivenolje
• •1 ts spisskummen
• •1 ts paprikapulver
• •1 boks hakkede tomater
• •1 boks kikerter
• •4 stk egg
• •200 g fetaost
• •4 stk pitabrød

Anslått pris 140 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Stek finhakket løk og paprika i olivenolje i en stor panne til mykt. Tilsett hvitløk og krydder og stek 1 min.

2. 2

   Ha i hakkede tomater og avrent kikerter. La småkoke 8–10 min til litt tykkere.

3. 3

   Lag 4 små “groper” og knekk eggene i. Legg på lokk og la trekke til eggehviten har satt seg (6–8 min).

4. 4

   Smuldre over feta og server med pitabrød.