Hjemmelaget fiskegrateng med makaroni, erter og ost

Anslått pris 125 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok makaroni 1 min kortere enn anvisning. Sil av.

2. 2

   Pochér fisken i lettsaltet vann 5 min. Sil av og del i flak.

3. 3

   Smelt smør, rør inn mel og spe gradvis med melk til tykk hvit saus. Avkjøl litt og rør inn egg, salt, pepper og en klype muskat.

4. 4

   Vend inn fisk, makaroni, erter og ost. Ha i smurt ildfast form, topp med strøkavring.

5. 5

   Stek 25 min ved 200°C til gyllen. Server med råkost av revet gulrot.