Kjøttkaker i brun saus med poteter og kålstuing

Anslått pris 110 kr for 4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok poteter i lettsaltet vann til møre.

2. 2

   Rør sammen kjøttdeig, løk, egg, havregryn, en skvett melk, salt og pepper. Form boller.

3. 3

   Brun kjøttkakene i olje/smør. Ta ut.

4. 4

   Lag brun saus: smelt smør, rør inn mel, brun lett, spe med vann + buljong og litt melk. Kok 5–10 min. Legg kjøttkakene i sausen og la småkoke 10–15 min.

5. 5

   Kålstuing: Kok strimlet kål (ca. 1/2 hode) 5–7 min, sil av. Lag hvit saus av smør + mel + melk, vend inn kålen. Smak til med muskat, salt og pepper.

6. 6

   Tips for senere i uka: Pakk rester av kålhode godt inn og legg kaldt til Dag 3, 4 og 7.